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Prodotti romaneschi

Vino Cerveteri DOC

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La morfologia del terreno, in colline digradanti verso il mare, e la particolare ventilazione delle brezze rendono questo territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite. La pratica della viticoltura era effettuata già dagli Etruschi, che adottarono ovunque il sistema di allevamento della “vite maritata”, cioè coltivata appoggiata a sostegni – pratica colturale ancora oggi ampiamente diffusa in molte regioni dell’Italia centrale. Questo vino è prodotto nelle tre tipologie bianco, rosso e rosato. Se il bianco è robusto, asciutto o amabile con tono leggermente amarognolo, pieno, armonico, sapido, il rosso ha un sapore asciutto, di giusto corpo, armonico, con fondo leggermente amarognolo. Il rosato infine ha un sapore fine, delicato ed armonico.

Questo prodotto fa parte dell'itinerio storico

La moderna via Aurelia, corrisponde in gran parte al tracciato dell’antica via consolare che da Roma, costeggiando il litorale si inoltrava in territorio etrusco fino a raggiungere la Liguria e quindi Arles.

In quali agriturismi puoi trovare questo prodotto

In quali produttori puoi trovare questo prodotto

L’azienda sorge in prossimità della costa tirrenica ai piedi dei monti Ceriti, su uno sperone di tufo d’origine vulcanica. In questo sito dal clima